早春二月，在山西莱西市温室大棚，羊肚菌迎来大丰收，亩产高达1700斤，年产值超过300万元。
在莱西市夏格庄镇西夏格庄村羊肚菌种植基地，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，工人们熟练地采摘、分拣、装筐、打包羊肚菌。西夏格庄村党支部书记葛浩顺介绍，自2022年起，村里的共富公司开始陆续建大棚，专注于羊肚菌种植。如今大棚数量达到19个，亩产最高达到1700斤。
葛浩顺介绍，羊肚菌作为一种珍贵的菌类食材，其市场价格走势备受关注。鲜品羊肚菌初入市场时，价格相对较高，价格最高240元/斤。随着时间推移，价格出现下滑，最低时仅五六十元。目前，基地鲜羊肚菌分为两种规格，个头稍大的（每斤约30个），价格为120/斤，个头稍小的（每斤约四五十个），价格为80元/斤。33亩大棚，预计年产值超过300万元。
据了解，新鲜羊肚菌采摘期短，不易保存，西夏格庄村烘干产品占总产量的90%，销售渠道涵盖线上线下。此外，村里还开发了羊肚菌面条、羊肚菌酱、羊肚菌点心、羊肚菌饼干等衍生产品，拓展产业链条。（来源：青岛日报）
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