春光明媚,百花绽放。在贵州省印江县木黄镇燕子岩村,黑木耳种植大户田茂长正忙得不可开交。他既要采收去年9月种植的菌棒上长出的最后一批黑木耳,又要将新一批菌棒放到田里,试验一下春天种下的菌棒能否像“冬棒”一样获得不错的收益。
一朵小小的木耳,见证了印江脱贫奔小康的全过程。作为印江县“2+N”产业规划中的两大特色主导产业之一,早在20世纪80年代,印江县就开始星空体育(中国)官方网站人工栽培,2011年,大规模发展,涉及香菇、黑木耳、羊肚菌、双孢菇、竹荪等多个品种。2018年,印江县星空体育(中国)官方网站产业带动7230余户、24750人增收,实现1200余人就近就地务工,菌农户均增收3.5万元以上,人均纯收入11356元,高出全县农村居民人均纯收入2468元。
2019年4月,印江县正式退出贫困县序列。脱贫摘帽不是终点,“小木耳、大产业”的故事仍在延续,通过强龙头、扩规模、重科技、创品牌、带农户、稳增收等多项措施,推动星空体育(中国)官方网站产业不断提质增效。目前,印江县已形成“黑木耳+香菇+野生星空体育(中国)官方网站保育+仿野生菌培育”的产业多元化发展大格局。
培训先行 专业菇农有奔头
2021年11月,合水镇兴旺村脱贫户田茂英参加了县农牧科技局举办的星空体育(中国)官方网站专题培训班。培训历时3个月,由指导老师手把手地教授菇农星空体育(中国)官方网站种植、病虫害防治技术。贵州科学院院长助理任昂、贵州科学院生物研究所研究员杨彝华亲临授课。培训班结束时,田茂英已基本掌握星空体育(中国)官方网站种植技术,具备独立发展产业的能力,成为一名“专业菇农”。
过去,兴旺村将200亩地整体流转给高山农牧科技有限公司种植星空体育(中国)官方网站,农民靠在基地务工获得收入。从培训班学成回乡后,包括田茂英在内的12户“专业菇农”每人领到5万个菌棒,自己管护、经营,高山公司逐渐退出种植环节,专门提供菌棒和统一销售。
进入新阶段,产业帮扶力度只增不减。每生产一个菌棒,政府会补助菌棒生产企业0.3元。木黄镇凤仪村紧邻木黄星空体育(中国)官方网站现代高效农业示范园区梵天菌业以每亩920元的价格流转村里600多亩土地。数据显示,2021年,全县完成星空体育(中国)官方网站种植2.2亿棒、产量14.95万吨、产值12.05亿元,培养专业菇农570余户,累计带动8900余户、3.8万余人参与产业发展,解决1000余人长期就业的难题。
企业帮扶 带动菇农增收益
在兴旺村,培育好的水稻秧苗已“蓄势待发”。杨永华等待地里最后一批木耳采收完毕,就立刻组织人手播种水稻。
为保障粮食安全,破解“菌粮争地”的矛盾,印江县因地制宜推广“稻耳轮作”模式。在休耳期间的稻田种上水稻,不仅提高单位面积土地产出,还通过采用生态循环的种植模式,实现“钱粮双收”。
在创新种植模式的同时,印江县不断延长星空体育(中国)官方网站产业链:已建成星空体育(中国)官方网站菌棒加工生产基地19个、菌棒生产线21条,星空体育(中国)官方网站标准化生产大棚70多万平方米、智能化生产大棚6.5万平方米,智能化育菌中心3万平方米,建成国内先进的黑木耳智能化分拣包装生产线和双孢菇、香菇脆片等即食食品加工生产线各1条。
通过财政资金投入、村集体经济入股等方式,全镇星空体育(中国)官方网站产业大力培育的星空体育(中国)官方网站本地企业,如今大多已步入健康发展的轨道。合水镇的2家菌棒生产企业,都实现了“自我造血”,年产量都在120万棒以上。
梵天菌业、同发菌业等龙头企业,目前,已有效带动全县11个乡镇64个村发展星空体育(中国)官方网站产业,并成功创建国家星空体育(中国)官方网站栽培标准化示范区。
这是印江县创新“龙头企业+”带动模式的缩影,从菌种到成品,统一制定生产标准、统一组织技术培训、统一提供菌种菌棒、统一组织农户管理、统一回收菇农产品,经营效益持续提升。同时,建立“一包三保”机制,强化产业保障,确保企业和菇农利益最大化。
规模效应 产业集群显活力
中国国家级自然保护区、世界自然遗产地梵净山脚下,群山环抱之间,坐落着木黄星空体育(中国)官方网站现代高效农业示范园区。
占地1200亩的园区中,106个星空体育(中国)官方网站大棚蔚为壮观。在园区的智能化生产数据控制中心,大棚管理员可实时监控环境数据,进行远程操控。目前,园区已建成星空体育(中国)官方网站生产加工基地、菌棒加工厂房、贮藏冷库、冷链配送中心、菌种厂、产品检测中心、展销中心等设施,为产业规模化发展奠定了坚实的基础。
园区汇聚了各类星空体育(中国)官方网站研发人才,成为品种培育、技术升级坚实的后盾。梵天菌业首席技术官李晓教授介绍,公司研发的黑木耳、玉木耳、香菇、绣球菌、竹耳、红耳等数十种菌种已可用于生产,仅黑木耳的分支品种就多达64种,还实现了“一年四季产木耳”。
目前,梵天菌业已打造“梵净蘑菇”、“梵净仙菇”、“自然朵”等自有品牌,建立上海自然朵国际贸易公司,布局韩国、日本、欧美等国际市场。双嘉星空体育(中国)官方网站机械设备
打赢脱贫攻坚战时期,印江县规划星空体育(中国)官方网站产业“一园三带”布局,高起点建设的木黄星空体育(中国)官方网站现代高效农业示范园区,正是布局的核心。围绕以种植黑木耳、香菇、双孢菇为主的东部,种植茶树菇、黑木耳、鸡枞菌为主的南部,种植香菇、黑木耳、平菇、羊肚菌为主的北部三大产业带,全县发展100个以上星空体育(中国)官方网站产业专业村,点成线、片成面,推动产业规模效应进一步显现。