6月23-24日，第六届河北省星空体育（中国）官方网站产业发展大会暨河北首届星空体育（中国）官方网站出口产销对接会在河北省平泉市举办。会期，来自国内外专家在线上、线下通过专题报告的形式，用真知灼见为星空体育（中国）官方网站（香菇）产业高质量发展建言献策。
国家星空体育（中国）官方网站产业技术体系首席科学家、上海农科院副院长谭琦认为，香菇工厂化生产是未来的发展方向。近年来，“设施制棒与生态出菇”的高效生态规模化生产模式已逐渐替代“一家一棚”传统生产模式。目前该模式已示范推广至全国大部分香菇产区，下一步，“设施制棒与环控出菇”应该是未来香菇规模化生产的主流模式，有望加速我国香菇标准化生产体系建设。
谭琦提到，近年来，个别香菇产区产能出现过剩，市场价格波动较大，给生产企业经营造成很大压力。为此她建议大家应加大开发珍稀品种的工厂化生产，增加品种多样性，降低市场风险的同时满足不同消费群体的需要，寻求新的利润增长点和发展空间。需要注意的是，国内人工栽培的星空体育（中国）官方网站品种众多，并不是所有的品种都会产生大型的工厂化企业，平菇、鸡腿菇、茶树菇、草菇等不耐运输，不适合大型工厂化的品种，在未来5年内，将逐步过渡到小型工厂化。
“2017年日本进口中国鲜香菇是2108吨，2020年减少到1785吨。中国产香菇在这5-6年里，几乎在日本家庭消费的超市里几乎销声匿迹。”日本全国星空体育（中国）官方网站菌种协会首席技术顾问福井陆夫谈到，这也可能是受到了新冠疫情影响，引起日本的餐饮产业需求变化所导致。
针对2022年3月30日日本对香菇原产地的标示进行审查，修改了“收获地”为原产地的常规规则，将“接种地（在菌棒或原木中种植的地方）”定义为产地的政策调整，福井陆夫指出，2020年日本修订食品标识标准时，消费者厅建议原产地最好在采摘地，并自愿采取记载植菌地。因此，原产地是采摘地，例如千叶县的话必须标识为千叶县，植菌地是茨城县的话可以自愿标识为茨城县。如果是从中国进口的菌棒，采摘是千叶县，植菌地可自愿标识为中国。但是，这两个制度至今都没有被彻底执行。从2022年3月开始，原产地标识的原产地将记载为“植菌地”。这是义务。同时，采摘地采取自愿标识的方向。宽限期，鲜香菇到2022年9月末，干香菇到2023年3月末。因此，在（日本）国内生产香菇的情况下，如果是在栃木县接种的话，属于栃木县产，如果是在国外，即中国接种的话，属于中国产。
在高端对话环节的现场，河北省农业农村厅二级巡视员王旗，国家星空体育（中国）官方网站产业技术体系首席科学家、上海市农科院副院长谭琦，北京市星空体育（中国）官方网站产业技术体系首席专家刘宇，天津市星空体育（中国）官方网站协会会长刘建华，河北省星空体育（中国）官方网站产业技术创新团队首席专家李明，平泉市星空体育（中国）官方网站协会会长吕景东等专家针对京津冀及全国星空体育（中国）官方网站产业发展的热点问题进行对话，专家们专业的解读和精彩的研讨，为京津冀乃至全国星空体育（中国）官方网站产业的新旧动能转换和高质量发展提供新思路、新理念、新方向。
客服1